بهترین غذاهای محلی آنتالیا: طعمی از فرهنگ غذایی ترکیه

کباب یکی از غذاهای محلی و پرطرفدار آنتالیا است که با استفاده از گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله و سبزیجات مختلف، روی آتش تهیه می‌شود.

غذاهای محلی آنتالیا
غذاهای محلی آنتالیا

آنتالیا شهری در جنوب غربی ترکیه است که به دلیل غذاهای محلی و سنتی خود، یکی از مقاصد محبوب توریستی جهان است. برخی از بهترین غذاهای محلی آنتالیا عبارتند از:

کباب از غذاهای محلی آنتالیا

کباب یکی از غذاهای  پرطرفدار آنتالیا است که با استفاده از گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله و سبزیجات مختلف، روی آتش تهیه می‌شود. این غذا در بسیاری از رستوران‌ ها و فروشگاه‌ های مختلف در سراسر آنتالیا قابل دسترسی است.

کباب از غذاهای محلی آنتالیا
کباب از غذاهای محلی آنتالیا

کباب یکی از غذاهای محلی و سنتی آنتالیا است و یکی از پرطرفدارترین غذاهای این منطقه است. کباب آنتالیا با استفاده از گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله و سبزیجات مختلف، روی آتش تهیه می‌شود. این غذا در بسیاری از رستورانها و فروشگاههای مختلف در سراسر آنتالیا قابل دسترسی است و برای تجربه بهتر از فرهنگ غذایی ترکیه در سفر به آنتالیا، حتما باید کباب محلی را تجربه کنید.

در آنتالیا، انواع مختلفی از کباب وجود دارد که هر یک به روش و مواد تهیه‌شان متفاوت هستند. برخی از معروف‌ترین انواع کباب در آنتالیا عبارتند از:

شیش کباب: کبابی است که با استفاده از گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله، سبزیجات و ادویه‌های مختلف روی شیشه‌های چوبی یا فلزی سرخ شده و سرو می‌شود.

دونر کباب: کبابی است که با استفاده از گوشت بریده شده و با انواع سبزیجات، سس‌های مختلف و نان خبز ترکی تهیه می‌شود.

اسکندر کباب از غذاهای محلی آنتالیا: کبابی است که با استفاده از گوشت گوسفندی بریده شده و با ادویه‌های مختلف و سبزیجات تهیه می‌شود.

کباب کوبیده: کبابی است که با استفاده از گوشت چرخ‌کرده، نعناع و سایر ادویه‌ها تهیه می‌شود.

همه این انواع کباب در بسیاری از رستوران‌ها و فروشگاه‌های مختلف در سراسر آنتالیا قابل دسترسی هستند و به عنوان غذایی محلی و پرطرفدار شناخته می‌شوند.

پیتزا ترکی

پیتزا ترکی یکی از غذاهای محلی آنتالیا است که در آن گوشت و سبزیجات مختلفی مانند فلفل دلمه، قارچ و زیتون به همراه چربی و پنیر ترکیه اضافه می‌شود. این غذا در بسیاری از رستوران‌ها و فروشگاه‌های مختلف در سراسر آنتالیا قابل دسترسی است.

پیتزا ترکی یکی از غذاهای محلی است که در آن گوشت و سبزیجات مختلفی مانند فلفل دلمه، قارچ، زیتون و پنیر ترکیه به همراه مایونز و سس تهیه می‌شود. این غذا در بسیاری از رستورانها و فروشگاههای مختلف در سراسر آنتالیا قابل دسترسی است و به عنوان یک غذای محبوب محلی شناخته می‌شود. برای تجربه بهتر از فرهنگ غذایی ترکیه در سفر به آنتالیا، حتما باید پیتزا ترکی را تجربه کنید.

لاهماجون از غذاهای محلی آنتالیا

لاهماجون یکی از غذاهای محلی و سنتی است که با استفاده از بادمجان، سیر، سبزیجات و سایر ادویه‌ها تهیه می‌شود. این غذا در بسیاری از رستوران‌ها و فروشگاه‌های مختلف در سراسر آنتالیا قابل دسترسی است.

لاهماجون یکی از غذاهای محلی و سنتی آنتالیا
لاهماجون یکی از غذاهای محلی و سنتی آنتالیا

لاهماجون یکی از غذاهای سنتی است که با استفاده از بادمجان، سیر، سبزیجات و سایر ادویه ها تهیه میشود و به عنوان یکی از غذاهای پرطرفدار و محبوب در آنتالیا شناخته میشود. لاهماجون به صورت یک سس خنک و خوراکی تهیه می‌شود و معمولاً به همراه نان ترکیه و دیگر غذاهای سنتی سرو میشود. این غذا در بسیاری از رستوران‌ها و فروشگاه‌های مختلف در سراسر آنتالیا قابل دسترسی است و برای تجربه بهتر از فرهنگ غذایی ترکیه در سفر به آنتالیا، حتما باید لاهماجون محلی را تجربه کنید.

بورک

بورک یکی دیگر از غذاهای محلی و پرطرفدار آنتالیا است. این غذا با استفاده از برگهای خمیری و سبزیجات، گوشت و سایر ادویه ها تهیه میشود.

بورک معمولاً به صورت رول شده و سپس سرخ شده و سرو می‌شود. برای تزئین بورک ممکن است از سس‌ ها و مربا های مختلفی مانند سس گوجه فرنگی یا مربای آلبالو استفاده شود. بورک به عنوان یکی از غذاهای پرطرفدار در آنتالیا شناخته می‌شود و در بسیاری از رستورانها و فروشگاههای مختلف در سراسر آنتالیا قابل دسترسی است. برای تجربه بهتر از فرهنگ غذایی ترکیه در سفر به آنتالیا، حتما باید بورک محلی را تجربه کنید.

همه این غذاها برای تجربه بهتر از فرهنگ غذایی ترکیه در سفر به آنتالیا، در رستوران‌های محلی و سنتی آنتالیا قابل دسترسی هستند.

عارف قهرمانزاده
متخصص برجسته مدیریت گردشگری و مدیر فروش شرکت آریا گشت ماکو با تجربه 10 ساله در زمینه تدوین برنامه‌های تفریحی و گردشگری و در بازاریابی خدمات گردشگری، شناخته شده است.